史记

## 宋朝炊饼是什么？### 简介炊饼，是中国古代一种常见的麵食，历史悠久。在宋朝，炊饼不仅是百姓日常主食，也在文学作品中频频出现，例如《水浒传》中武大郎的炊饼摊就给人们留下了深刻印象。然而，宋朝的炊饼与我们今天所理解的炊饼有所不同，并非单纯指一种食物。### 一、炊饼的种类宋朝的炊饼，根据制作方法和外观，可以分为以下几种： 蒸饼: 这是最常见的炊饼，用发酵的面团蒸制而成，类似今天的馒头、包子等...