史记

## 新鲜大蒜怎么保存？新鲜大蒜辛香提味，是居家烹饪必备调料。然而，大蒜保存不当容易发芽、变干或发霉，影响口感和营养。如何才能长时间保存新鲜大蒜的风味呢？以下几种方法供您参考：### 一、室温保存适用场景： 保存1个月以内的大蒜，且用量较大。方法：1. 挑选： 选择外皮干燥完整、没有损伤、未发芽的大蒜。 2. 容器： 使用透气性好的容器，如竹篮、网兜、纸袋等。 3. 环境： 将大蒜放置于阴凉、干燥...